預(yù)備材質(zhì)：普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、雞蛋1個(gè)、白礬4克、小蘇打4克、植物油15克、鹽16克。

做法：

（1）預(yù)備一個(gè)清潔無水的面盆，然后把所有材質(zhì)倒入面盆中。

（2）分幾次加水，然后和成柔軟的面團(tuán)，再蓋上蓋子餳20分鐘。

（3）面案上刷油，然后把面團(tuán)壓扁拉長(zhǎng)，再分成兩大條。

（4）把兩大條面條切成一小段一小段。

（5）把兩小段面條放到一起，然后用筷子在中間壓一下。

（6）起鍋倒油燒熱，然后用手把面條兩端捏緊，稍稍拉長(zhǎng)，再放入油鍋中。

（7）炸成金黃色即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于炸白礬油條的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：