豬板油切成兩三厘米見方的小塊，清洗清潔。 　　

放入炒鍋中，參加小半碗水，大火熬開。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬即可。

熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而損壞了油的味道和成份，全部進程不用蓋蓋，只在開端油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。油渣撈出要記得炸出來就放鹽，涼了就拌不進去了，炸出來就吃時挺好吃的，脆，香，若一時吃不完，也可以分袋冷凍。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于貴州油渣的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：