今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于海米扣肉的做法 咸鮮美味的一道菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、五花肉洗凈后放入鍋里，加水，放入花椒、姜片和大蔥段，大火煮開(kāi)后，中小火煮至肉6成熟。

2、煮肉的過(guò)程中，準(zhǔn)備好海米和大蔥、姜。

3、將海米、大蔥、姜剁碎。

4、鍋里放適量的油，油熱后，放入大蔥、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒勻即可。

5、煮好的五花肉撈起，肉皮處抹上老抽。

6、翻過(guò)來(lái)，切成厚的肉片，不要切斷。

7、在肉片間隙處填入炒好的海米，塞緊一點(diǎn)，放入碗中，再撒一些海米末在肉上。

8、放入鍋中，大火蒸20-30分鐘即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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