今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于紅糖漫頭的做法 大家也試著做一回吧方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備好一小塊純正的紅糖和自發(fā)粉，紅糖用開(kāi)水化開(kāi)或者用鍋煮開(kāi)都可以，這里我用了兩碗自發(fā)粉和一碗紅糖水兌的。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆把配好的面粉倒進(jìn)去，然后再倒入紅糖水。

2、用手把面和水?dāng)嚢?，慢慢的用手揉捏，慢慢就?huì)形團(tuán)狀。這里需要把面揉軟，直至盆邊很干凈沒(méi)有面粉沫就可以了。

3、準(zhǔn)備一個(gè)鍋加入溫水，把揉好的面團(tuán)盆放進(jìn)鍋里并蓋上鍋蓋進(jìn)行發(fā)酵。（我用的是自發(fā)粉）大約20分鐘。

4、面粉發(fā)至一兩倍大時(shí)就可以了，然后拿出來(lái)繼續(xù)揉一下，并搓成一個(gè)一個(gè)小圓團(tuán)。

5、最后就是準(zhǔn)備一口鍋放點(diǎn)溫水，先不要著急蒸，先別揉好的面團(tuán)放鍋中晾一下）10分鐘左右，然后再打開(kāi)水進(jìn)行蒸。這樣的饅頭更加的有嚼勁。蒸15分鐘鍋上有熱氣出來(lái)就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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