目前大家應(yīng)該是對(duì)吃豬油更健康對(duì)嗎比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于吃豬油更健康對(duì)嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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出生在20世紀(jì)70年代以前的人們，都會(huì)記得當(dāng)時(shí)家家戶戶灶臺(tái)上都放著一個(gè)油罐子，或大或小，里面盛的就是豬油。溫度低時(shí)，豬油凝成白白的。溫度高時(shí)，整罐子的油都化了。炒菜時(shí)，放一勺油在鍋里，很香。

買肉時(shí)要肥肉，為什么呢？煉成豬油啊。煉油還有一個(gè)副產(chǎn)品，那就是油渣。當(dāng)時(shí)也屬于美味，剛煉出的油渣，沾點(diǎn)白糖，那叫一個(gè)香甜！油渣還可以用來包包子、餃子、熬菜等。在那個(gè)時(shí)候，就是美味了。

烹調(diào)時(shí)用的油脂分動(dòng)物性和植物性兩種，是我們?nèi)粘ｏ嬍成钪胁豢扇鄙俚氖澄镏?。從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，烹調(diào)油對(duì)于我們的健康非常重要。經(jīng)烹調(diào)油烹制的食物不僅由生變熟，改善口味，還能促進(jìn)食欲和增加飽腹感。

改革開放以后，生活水平不斷提高，食品供應(yīng)日益豐富，人們想吃什么就能買到什么，再也不用緊巴巴地?zé)捸i油了。很多家庭在烹調(diào)時(shí)往往用油無節(jié)制或過量用油。

脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素之一。事實(shí)是：食用油消費(fèi)過多、身體活動(dòng)減少等多種因素才導(dǎo)致我國居民慢性病增加，而不是由于我們吃的豬油少了！

動(dòng)物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的種類不同，對(duì)健康的影響也不同。

不同植物性油的脂肪酸構(gòu)成不同，其營養(yǎng)特點(diǎn)也有些不同。但老百姓容易陷入誤區(qū)，例如追捧某一種油，其他油不沾邊，這樣也不妥。

正確的做法是多種類油搭配使用，經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油。這樣更加有利于身體健康。

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