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核桃性平溫，味甘微苦，核桃皮中所含的鞣質(zhì)物質(zhì)單寧酸和沒食子酸等物質(zhì)，被氧化后會(huì)變黑，這些黑色物質(zhì)可著色，是很好的染發(fā)著色劑，吃核桃手變黑就是因?yàn)檎慈玖诉@些黑色氧化物，所以才會(huì)變黑，那怎么辦呢？

皮膚上沾染上了核桃上的黑色氧化物，只要經(jīng)常洗手，經(jīng)常洗衣服，是可以考人體自身的皮膚表皮細(xì)胞自行代謝，老化脫落而緩慢去除。

去除手被核桃皮染黑的方法，只有強(qiáng)酸類物質(zhì)才能最快速的去除，但是強(qiáng)酸類物質(zhì)不適用人體皮膚，會(huì)對(duì)皮膚造成腐蝕性，所以專家建議，可以用酸性沒那么強(qiáng)的食醋代替，用醋搓洗5分鐘，再用水清洗即可。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)剝完核桃時(shí)有黑色物質(zhì)附著時(shí)，可以嘗試吃一些葡萄，在此期間手上核桃的棕色甚至黑色就會(huì)不知不覺的被葡萄汁中的果酸清理干凈了，檸檬汁也可以代謝葡萄汁清洗。

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