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有綠色大米。綠米是一種傳統(tǒng)的水稻谷，自古以來(lái)，浙江一帶就有人種植，由于產(chǎn)量低，綠米是用選育成的優(yōu)質(zhì)水稻新品種—綠米稻加工而成的特種米。
綠米其米質(zhì)優(yōu)良，外觀獨(dú)特，氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富。特別是含硒量高，在100克綠米中，含硒量高達(dá)22毫克。此外還含有大量人體必需的十幾種微量元素和維生素，每百克綠米含磷220毫克，鐵50毫克，鈣30毫克，鋅3毫克，維生素0.28毫克，尼克酸8毫克。在煮飯、煮粥時(shí)，添加少量綠米，不僅香氣四溢，香軟適口，同時(shí)又能達(dá)到補(bǔ)硒保健目的。
綠米的種值綠米屬于常規(guī)水稻，傳統(tǒng)冷水田種值，也就是說(shuō)山區(qū)種值，一年一季，5月播種，10月收成，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)量在500-700斤，綠米的稻谷有著非常的特別，稻谷外殼是黑色的，米的麩皮為淡淡的綠色，米芯卻為白色。
隨著人民生活水平的不斷提高，廣大城鄉(xiāng)人民對(duì)保健營(yíng)養(yǎng)食品的需求日益迫切。因此富硒綠米及其衍生產(chǎn)品將備受青睞，其市場(chǎng)廣闊，開(kāi)發(fā)前景美好，是項(xiàng)大有希望的產(chǎn)業(yè)。
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