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無(wú)霜期指一年中終霜后至初霜前的一整段時(shí)間。在這一期間內(nèi)，沒(méi)有霜的出現(xiàn)。農(nóng)作物的生長(zhǎng)期與無(wú)霜期有密切關(guān)系。無(wú)霜期愈長(zhǎng)，生長(zhǎng)期也愈長(zhǎng)。無(wú)霜期的長(zhǎng)短因地而異，緯度、海拔高度愈低，無(wú)霜期愈長(zhǎng)。
地面出現(xiàn)白霜的春季終日至秋季初日期間的持續(xù)日數(shù)。各年日數(shù)相差很大，通常以其多年平均值表示，為農(nóng)業(yè)氣候熱量資源的重要指標(biāo)。無(wú)霜期長(zhǎng)，作物生長(zhǎng)期也長(zhǎng)，熱量資源豐富；反之，作物生長(zhǎng)期短，熱量資源貧乏。
一般把無(wú)霜期作為喜溫作物的生長(zhǎng)期，此期間，作物不受凍害。但當(dāng)空氣干燥或有風(fēng)時(shí)，往往氣溫降至0℃以下，地面雖不見(jiàn)白霜，作物已受凍，農(nóng)民稱該現(xiàn)象為黑霜。干旱區(qū)一般只有黑霜，故農(nóng)業(yè)氣象學(xué)上常用地面最低溫度0℃的春季終日至秋季初日期間的持續(xù)日數(shù)來(lái)表示無(wú)霜凍期。中國(guó)各地的無(wú)霜凍期差異很大。
在實(shí)際生產(chǎn)中，真正有危害的是霜凍，因此應(yīng)該叫無(wú)霜凍期，即春季最后一次霜凍至秋季第一次霜凍之間的天數(shù)。霜凍的溫度指標(biāo)一般認(rèn)為是氣溫在1℃或者地溫在0℃以下時(shí)即產(chǎn)生霜凍。5月份以前出現(xiàn)終霜凍，僅對(duì)育苗移栽的作物有影響，6月份出現(xiàn)終霜凍，對(duì)大多數(shù)出苗的作物就都有較大影響，同樣秋季初霜凍如果出現(xiàn)在9月下旬對(duì)大多數(shù)作物影響不大，如果在9月中旬出現(xiàn)初霜凍將影響大多數(shù)作物的安全成熟，造成減產(chǎn)和水分過(guò)大。
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