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目前大家應(yīng)該是對(duì)炒杜仲與生杜仲的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于炒杜仲與生杜仲的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
炒過(guò)的杜仲和生杜仲的區(qū)別是杜仲經(jīng)炒制后，則杜仲膠被破壞，有效成分易于煎出。生杜仲表面淡棕色，較平滑，內(nèi)表面光滑，質(zhì)脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細(xì)密，略有伸縮性，味淡，降血壓的作用好。而熟杜仲是生杜仲用鹽水淋?chē)姲鑴颍M，再用文火炒至黃褐色之后才入藥的。與生杜仲的主要區(qū)別是表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，幾無(wú)伸縮性，味咸。
杜仲生長(zhǎng)在什么地方？
杜仲是中國(guó)的特有種，產(chǎn)地主要在陜西、甘肅、湖南、安徽、云南、貴州、浙江等省，其中張家界慈利縣被稱為杜仲之鄉(xiāng)，是世界最大的野生杜仲林基地，江蘇國(guó)家級(jí)林業(yè)基地也有大量人工培育杜仲。
杜仲應(yīng)該怎么炒？
杜仲除去粗皮，洗凈，潤(rùn)透，切成方塊或絲條，曬干。先用食鹽加適量開(kāi)水溶化，取杜仲塊或絲條，使與鹽水充分拌透吸收。然后置鍋內(nèi)，用文火炒至微有焦斑為度，取出晾干即可。
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