目前大家應(yīng)該是對平菇可以放冰箱嗎 平菇怎么保存好比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于平菇可以放冰箱嗎 平菇怎么保存好方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1

新鮮平菇不能放冰箱。

蘑菇最怕濕，如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進(jìn)冰箱里，會(huì)變質(zhì)得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲(chǔ)存得更久一些，應(yīng)該稍微晾干后再放入冰箱保存。

新鮮蘑菇在冰箱里不宜久放。

蘑菇本就是菌類，其的生存周期不長，差不多就是“朝生夕逝”，雖說品種不同，保存時(shí)間長度有變化，但總的來說不會(huì)很長，也就2~3天。

冷藏只是能減弱蔬果的呼吸作用，延緩它的腐壞速度，延長保質(zhì)期而已，但最終還是會(huì)壞的。

新鮮蘑菇建議在買回家后的1天之內(nèi)解決，時(shí)間長了會(huì)壞不說，還影響口感。

平菇在常規(guī)的環(huán)境里面鮮菇可貯存3-5天，溫度增高，濕度也要增加，菇量不多時(shí)，可將平菇放于裝有少量冷水的缸內(nèi)，并將缸口封嚴(yán)，氣溫即便達(dá)到15℃-16℃，也可保鮮一周左右。

還可將菇完全浸于冷水中，但水必須干凈衛(wèi)生，水的含鐵量應(yīng)低于2毫克/升，這樣平菇才不會(huì)變黑。

將新鮮的平菇子實(shí)體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘，放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻，瀝干水分后用塑料袋分裝好，放入冷庫中貯藏，可保鮮3-5天。

將平菇洗凈、撕成條狀，晾干。鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個(gè)紅辣椒和鹽，將晾干的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃后關(guān)火。晾涼后放入廣口的容器內(nèi)，可以用來拌面、夾在饅頭或面包中吃。保質(zhì)期可以達(dá)到幾個(gè)月。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：