目前大家應(yīng)該是對鐵木砧板初次使用保養(yǎng)用鹽水泡多久,砧板第一次用熱油還是冷油比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鐵木砧板初次使用保養(yǎng)用鹽水泡多久,砧板第一次用熱油還是冷油方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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一般建議泡一整天。

新買來的鐵木砧板會有一定的味道，且鐵木砧板第一次不做保養(yǎng)的話，其使用的時間也會有所縮短，這時就會用鹽水浸泡一段時間，而用鹽水浸泡的目的是使木頭表面帶有鹽分，從而起到吸潮的效果，能夠在一定程度上防止木頭干燥開裂，一般建議用鹽水泡一整天，能夠更好的吸收鹽分，提高保養(yǎng)效果。

熱油。

砧板大部分是用木材制作而成的，而砧板第一次使用泡油的話，能夠使油的滲透性穿過木材的纖維孔，使砧板長期保持濕潤光滑的狀態(tài)，從而增加防腐性，使菜板更加耐用，而就熱油和冷油而言，一般砧板第一次用熱油更好，因為熱油的流動性比冷油要好，使砧板的保存時間也會有所延長，這主要是熱脹冷縮的原理。

一般并不會。

正常情況下來說，鐵木砧板是用亞熱帶喬木植物枧木制作的砧板，是不會出現(xiàn)掉色情況的，不然會對食材有所影響，進而影響人體食用安全性，若是鐵木菜板有變色情況，多半考慮買到了假的菜板，或者是鐵木菜板長時間遇到鐵銹，這時就需要使用者注意日常的保養(yǎng)和正確購買了。

一般來說，鐵木菜板買回后需用鹽水浸泡一段時間，然后涂抹熱油保養(yǎng)。

若是鐵木菜板用鹽水泡后出現(xiàn)了變黑的情況，主要有以下兩個原因。

在用鹽水浸泡鐵木砧板時，鹽水滲透進了菜板的木質(zhì)結(jié)構(gòu)中，然后形成了結(jié)晶，進而導(dǎo)致菜板出現(xiàn)脫水，其中的木酸成分就會開始變黑，這是一種正常的現(xiàn)象，使用幾次之后就好了。

也有可能是鐵木砧板上沾染了細菌等微生物，在用鹽水浸泡之后，其中的有害成分就變成了黑色污漬流出，這時就需要進行殺菌處理了。

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