主料：鹵水豆腐200克、十三香3克。

輔料：鹽10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。

做法：

（1）預備鹵水豆腐，參加鹽，倒入容器中。

（2）參加米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，攪拌均勻。

（3）放入瓶中，密封保留。

（4）1個月后即可食用。

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