看外形。新穎的蝦頭尾與身材緊密相連，蝦身有必定的曲折度。

察色澤。新穎蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新穎的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。

觀肉質(zhì)新穎的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩，有彈性。

聞氣息。新穎蝦氣息正常，無(wú)異味。

冰蝦仁比鮮蝦更容易保留，凍蝦仁應(yīng)挑選表面略帶青灰色，手感豐滿并富有彈性的；那些看上去個(gè)大、色紅的最好別挑。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于新鮮冰鮮蝦怎么挑選的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：