網(wǎng)站首頁房產(chǎn)資訊 > 正文

蒸雞肉怎么做好（蒸雞肉的家常做法送給喜歡的你）

2022-09-26 12:03:45 房產(chǎn)資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于蒸雞肉的家常做法送給喜歡的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、做干蒸雞，一定要剁成大塊的。雞肉本身

今天小編來給大家分享一些關于蒸雞肉的家常做法送給喜歡的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、做干蒸雞，一定要剁成大塊的。雞肉本身就會收縮，太小一蒸香氣都散了。雞塊要瀝干或者用廚房紙巾搽干。

2、鍋內(nèi)倒油，最好是菜籽油。油不需要太多，因為雞皮下油脂含量比較高剛入鍋用大火，炒至雞皮收縮了，轉中小火，放姜，并且撒鹽??

3、中小火翻炒幾分鐘，如圖片這種狀態(tài)，血水基本炒干的情況下，撒入胡椒粉

4、雞肉在炒制過程中會不斷出血水，胡椒酒生抽一定要在水汽炒干的情況再放

5、改大火，淋入紹酒+味極鮮生抽

6、翻炒均勻，把雞盛出來，準備蒸制

7、蒸汽烤箱100度預熱后，開蒸。明火也是要等水開后，再入鍋。等到1小時，試味看看是不是夠軟爛了，然后根據(jù)口感偏好是不是要再延長時間。

8、這個雞不是老雞，我喜歡吃有點嚼勁的，1個小時就出鍋啦，盤內(nèi)的原汁用來下面條煮豆腐都可以～

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：