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面粉可以替代玉米淀粉嗎竅門（面粉可以替代玉米淀粉嗎）

2022-09-09 17:16:34 知識問答來源：

導(dǎo)讀目前是有很多朋友們對于面粉可以替代玉米淀粉嗎這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些面粉可以替代玉米淀粉嗎相關(guān)的信息來分享給大家...

目前是有很多朋友們對于面粉可以替代玉米淀粉嗎這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些面粉可以替代玉米淀粉嗎相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

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1、面粉可以替代玉米淀粉，一般而言玉米淀粉、小麥淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。

2、玉米淀粉（cornstarch）又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng)，最高能達(dá)30%以上。

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