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1、
1、低GI的食物有:粗糧、豆類、乳類、薯類(生的或是冷處理的)、含果酸較多的水果(蘋果、櫻桃、獼猴桃等)、全麥或高纖食品、混合膳食食物(餃子、餛飩等)以及果糖等。
2、低GI值的食品:
3、1、糙米(GI=47)
4、糙米中含有大量的纖維素,而其胚芽能夠改善腸胃機能,促進(jìn)新陳代謝以及排毒。研究證明,糙米的血糖指數(shù)比白米飯低,使人的飽腹感增加,有利于控制食欲,可以幫助肥胖者減肥。
5、2、燕麥(GI=55)
6、燕麥片能夠降解血糖,具有很好的減肥功效;燕麥片粥有通大便的作用,具有解決便秘的功效。另外,燕麥片可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
7、3、菠菜(GI=15)
8、菠菜富含植物粗纖維,能加強腸胃功能,助消化,有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉(zhuǎn)化成維生素A,有效促進(jìn)生長發(fā)育。它含有的鐵元素,是血紅蛋白的重要成分,能輔助治療缺鐵性貧血。
9、4、苦瓜(GI=24)
10、苦瓜不僅富含膳食纖維,可以延緩脂類的吸收。它也含有較高維生素C,可以加速脂類的代謝,提高機體殺菌能力,增強免疫力??喙闲院犊?,可消暑止渴,促進(jìn)新陳代謝。
11、5、雞蛋(GI=30)
12、雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保護(hù)血管防止硬化。
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