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導讀 目前大家應該是對萬州格格的做法和配方比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于萬州格格的做法和配方方面的相關知識來
食材：羊肉500g、混合米面50g、洋芋20g、鹽5g、豆瓣少量、炕花椒粉10g、胡椒粉10g、十三香5g、料酒10g、冰糖少量、蔥姜水5g、雞精5g。
將羊肉洗凈，切成指條狀，再在羊肉中碼入料酒、鹽、豆瓣等調味料。
將準備好的洋芋清洗干凈，再切成塊狀，盛在大碗中，放置在一旁備用。
放入適量混合米面，加高湯拌勻，使之沾肉不掉且緊握不出水為宜，低溫放置入味待用。
準備好小竹籠，洋芋墊底，將腌制好的羊肉堆在上面，疊碼猛火蒸15分鐘即熟。
在蒸好的羊肉上面刷上香油、撒上花椒面、放上香菜，出鍋裝盤，就可以食用了。
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