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紅色饅頭一般用什么蔬菜做的呢(紅色饅頭一般用什么蔬菜做的)

2023-06-20 23:47:30 常識(shí)百科 來(lái)源:
導(dǎo)讀 紅色饅頭一般用紅菜頭、胡蘿卜汁、紅心火龍果汁、紅色西紅柿汁等做的。把他們其中一種用料理機(jī)鉸碎后,用紗布過(guò)濾,濾出的汁去和面,其他步...

紅色饅頭一般用紅菜頭、胡蘿卜汁、紅心火龍果汁、紅色西紅柿汁等做的。把他們其中一種用料理機(jī)鉸碎后,用紗布過(guò)濾,濾出的汁去和面,其他步驟與蒸饅頭的方法相同。這樣做出的饅頭富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b維生素b2等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

用火龍果來(lái)做紅色饅頭,注意的點(diǎn)就是要把火龍果的籽充分的過(guò)濾出來(lái),以免影響?zhàn)z頭的最終看相。一提起紅饅頭,讓我第一時(shí)間想到的就是果蔬饅頭,果蔬饅頭里面的卡通包不僅是有紅色的,有黃色,綠色,黑色等等,都是采用的天然食材作為原料,加入面粉共同和面加工而成的。

紅色饅頭的做法:

把酵母放在溫水中化開以后,倒入面粉中,揉均勻。

放在溫暖的地方餳至兩倍大。

取出以后,加入草莓粉,繼續(xù)揉勻,草莓粉的量要多放一些,直到把整個(gè)面團(tuán)揉成紅色的為止。

下成小劑子,搟成薄的面皮,跟做火龍果的花饅頭一樣,六個(gè)面皮疊在一起。

做成花樣的饅頭,醒發(fā)好了以后就可以上鍋蒸了。


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