今天小編來給大家分享一些關(guān)于白菜香菇包子餡的做法 需要注意這些地方方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、酵母加溫水化開，加面粉和成光滑的面團發(fā)酵至兩倍大

2、豬肉加姜末、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、料酒、黑胡椒粉、食用油攪拌均勻，分3-4次加入適量的高湯（水）順時針攪拌至吸收，再加下一次，最后加入蔥末攪拌均勻即可

3、大白菜加適量的鹽腌一下，用手?jǐn)D出水分，和香菇碎，加少量的食用油拌一下即可

4、白菜香菇餡和肉餡拌在一起攪拌均勻

5、取出發(fā)酵好的面團，切成小劑子

6、搟成中間厚邊緣薄的圓面片

7、包好肉餡，室溫發(fā)酵25分鐘左右，鍋內(nèi)倒入適量冷水，開火蒸15分鐘燜4-5分鐘即可

8、白白胖胖大包子出鍋咯

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：