今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于香菇油菜包子餡做法 很適合當(dāng)早餐哦方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將細(xì)砂糖、酵母放碗內(nèi)，加入清水溶化靜置5分鐘。

2、將靜置好的酵母水倒入面粉內(nèi)。

3、再加入適量清水拌成絮狀。

4、再揉成光滑的面團(tuán)。

5、用濕布蓋上放溫暖處發(fā)酵。

6、將泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內(nèi)，加入雞湯用小火煨煮15分鐘。

7、然后撈出瀝水。

8、蔥、姜、蒜切成細(xì)沫，鍋內(nèi)放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內(nèi)，然后拌勻放涼備用。

9、雞蛋加入少許鹽打散，鍋內(nèi)加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散。

10、油菜洗凈，放入開(kāi)水內(nèi)燙一下。

11、然后撈起過(guò)涼，瀝干水分。

12、再把油菜切碎，用手?jǐn)D出多余的水分，香菇切成細(xì)丁。

13、將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內(nèi)。

14、放入油炸蔥姜蒜，再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精。

15、最后把餡料拌勻即可。

16、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

17、取出面團(tuán)揉至光滑。

18、再搓成長(zhǎng)條。

19、分成大小均勻小劑子。

20、將小劑子搟成內(nèi)厚外薄的面片。

21、然后放上餡料。

22、再捏起來(lái)，包成包子。

23、依次做好全部。

24、鍋內(nèi)加入涼水，放入包子坯餳15分鐘。

25、最后開(kāi)大火蒸12分鐘關(guān)火，不要打開(kāi)蓋子悶3分鐘再打開(kāi)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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