今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于流心奶黃餡的做法 這樣的月餅超好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將牛奶，玉米油，糖粉放在一個(gè)容器內(nèi)拌勻。

2、將粉類倒入另一個(gè)容器內(nèi)拌勻。

3、將液體原料倒入粉類原料混合均勻。

4、過(guò)篩兩遍

5、靜置半個(gè)小時(shí)。

6、蓋上保鮮膜，蒸鍋上汽后蒸25分鐘。

7、蒸好的冰皮趁熱攪拌均勻，放涼。

8、冷卻后的餅皮與奶黃餡等分成8份。一比一的比例，我用的75克的模具，大約每個(gè)37.5克。

9、冰皮摁扁，包上奶黃餡，收嚴(yán)劑口

10、月餅?zāi)＠锶鲆恍┏词斓呐疵追?，晃一晃，然后將多余的粉倒出?lái)。

11、將包好的月餅放入模具內(nèi)摁平。

12、壓出月餅形狀，可以用小刷子輕輕刷去多余的糕粉。冰皮月餅就做好了。

13、做好的冰皮月餅，放冰箱冷藏后再食用，口感最佳

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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