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導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于鐵板燒的做法 韓國鐵板魷魚怎么做方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、魷魚用白醋浸泡3-5分鐘,把魷魚去皮,...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于鐵板燒的做法 韓國鐵板魷魚怎么做方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、魷魚用白醋浸泡3-5分鐘,把魷魚去皮,內(nèi)臟清洗干凈。(用白醋浸泡魷魚的黑皮容易去掉),把魷魚須切段,內(nèi)側(cè)切井字花刀。
2、水中放烹調(diào)用料理酒,把切好的魷魚放進去焯,水開魷魚就會卷起來。燙好后撈出備用
3、把五花肉進行切片,在開水中慢煮5分鐘左右。
4、進行調(diào)味料處理,把蔥頭胡蘿卜小尖椒切菱形塊,韭菜切大段。
5、把一湯匙甜面醬,一湯匙老干媽,一湯匙番茄醬,放在碗中并攪拌均勻備用
6、炒鍋,爆蔥姜,再放入胡蘿卜煸炒。
7、然后放入紅蔥頭和尖椒,稍微爆炒一會。
8、放入燙好的半熟的魷魚和五花肉接著煸炒。
9、放入調(diào)好的醬料,把烤盤在火上加熱,加熱以后把所有食材倒入烤盤,加少許鹽,放入韭菜煸炒,直到烤盤發(fā)出滋滋的聲音就可以關(guān)火了,關(guān)火后淋入香油。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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