今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于公開(kāi)鵝的做法大全 讓你一次嘗遍鵝滋味方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、大鵝肉清洗干凈，泡去血水，瀝凈水分再剁成塊。

2、鵝肉冷水下鍋焯出多余的血沫，散養(yǎng)的鵝肉煮出來(lái)湯汁看上去就不錯(cuò)，和老母雞湯一樣，湯不要倒掉，打去血沫，留著燉鵝肉用，鵝肉撈出來(lái)。

3、鍋中放油，小火煸香蔥、姜、蒜和花椒粒，再倒入焯過(guò)水的鵝肉，調(diào)入適量老抽，大火翻炒均勻。

4、鵝肉轉(zhuǎn)入砂鍋，加入剛才燉鵝的湯大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)。

5、燉的同時(shí)，可以把白菜清洗干凈，切成絲，再把粉絲和腐竹提前浸泡軟。

6、鵝肉燉爛后，再加入白菜和泡軟的粉絲、腐竹，大火燒開(kāi)。

7、最后撒入適量的蒜末，就可以直接上桌開(kāi)吃了，暖暖的味道，你也可以來(lái)試試。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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