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目前關于大家提出的河蚌怎么殺 河蚌如何殺這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些河蚌怎么殺 河蚌如何殺相關的內容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
河蚌怎么殺：河蚌用清水漂洗盡凈，用菜刀沿縫處將其一個個切開，五臟六腑頓現(xiàn)眼前。潔白的蚌肉豐盈厚實，鮮嫩晶亮，一股濃郁的腥氣撲鼻而來。然后一塊一塊地剔盡，再次漂進水中，用指頭刮去腐質，復又清洗后便可燒菜了。
殺河蚌的竅門：先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側的肉殼壁刺入體內，刺進深度約為1/3，用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀，再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。
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