今天小編來給大家分享一些關(guān)于鮮肉榨菜酥家常做法 你會喜歡上這道小吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準(zhǔn)備水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克豬油，攪拌均勻后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鮮膜松弛40分鐘

2、準(zhǔn)備水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克豬油，攪拌均勻后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鮮膜松弛40分鐘

3、將水油面和油酥面分成均等份

4、將水油皮面團(tuán)搟成面皮，放上油酥面團(tuán)，包成圓面團(tuán)

5、將包好的圓面團(tuán)搟開，搟長后從一端向另一端卷起

6、把面團(tuán)都卷好后，松弛10分鐘

7、再將面卷搟開，再次卷起

8、松弛10分鐘，到這面皮做完

9、準(zhǔn)備餡料：肉餡中放入料酒、生抽、姜末、白糖、花椒粉，食用油調(diào)拌均勻（肉餡中不要放鹽）

10、將袋裝榨菜絲剁碎

11、將榨菜碎放入肉餡中，拌勻

12、取一面劑，將兩頭對折后搟成面皮，放入餡料，包好后封口朝下放入烤盤中

13、取印章蓋在酥餅上，沒有可以不蓋

14、烤箱預(yù)熱后，上下火160度，20~25分鐘，上色即可

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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