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目前大家應(yīng)該是對(duì)三四年的老母雞能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于三四年的老母雞能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)三四年的老母雞能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于三四年的老母雞能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
雞生長(zhǎng)到三年的時(shí)候，腔上囊的排毒功能逐漸退化，所食毒素就會(huì)存到雞頭上。所以，三四年的老雞是可以吃的，只要把雞頭和雞尾都扔掉就行了。
挑選新鮮雞肉的方法：
活雞被宰后，血放出來(lái)，肉的顏色就會(huì)發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買(mǎi)雞肉時(shí)最好買(mǎi)顏色發(fā)白的。還有一些方法可以判斷雞肉的好壞。如果雞肉外層微干，不發(fā)黏，用手指壓后立即復(fù)原，無(wú)異味，則說(shuō)明雞肉比較新鮮。還可通過(guò)看翅膀識(shí)別注水雞，如果發(fā)現(xiàn)翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過(guò)水。
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