目前大家應該是對白果和開心果一樣嗎 怎么區(qū)分白果和開心果比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于白果和開心果一樣嗎 怎么區(qū)分白果和開心果方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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開心果不是白果。

開心果有稱必思答，綠仁果，阿月渾子，無名子等，是是無患子目漆樹科黃連木屬，開心果果樹的果實。而白果其實就是銀杏果的果核，不過普通的銀杏杏果是黃色，這種杏果是白色，為了區(qū)分，被稱為白果，和開心果完全不同，是兩種不同的堅果。

開心果和白果很相似，尤其是和白果中的白果相似度在80%以上，很容易弄混淆，但開心果最明顯的特點就是裂開的，而白果是完整閉合的。

開心果和白果各有特色，開心果以不飽和脂肪酸和各種抗氧化性物質(zhì)的含量豐富，在預防心血管疾病，抗衰老等方面會比白果強一些，但在白果在淀粉、蛋白質(zhì)、糖類方面較開心果高一些，在供能上白果略高于開心果。

開心果的營養(yǎng)物質(zhì)比較常規(guī)，食用過多也就蛋白質(zhì)會影響消化，會出現(xiàn)腹脹的感覺，不會引起嚴重的身體不適反應。

白果是杏果的果核，也就是杏仁，杏仁都含有一定的毒素，無論是甜杏仁還是苦杏仁，都含些許的苦杏仁苷，過多食用容易引起食物中毒，尤其是對小孩而言，吃7~15顆就能出現(xiàn)中毒癥狀。

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