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導(dǎo)讀 相信目前很多小伙伴對于丙二醇脂肪酸酯都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與丙二醇脂肪酸酯相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠
1、丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反應(yīng)而得，所得產(chǎn)物是單酯和雙酯的混合物，再經(jīng)分子蒸餾可得到丙二醇單脂肪酸酯。
2、丙二醇脂肪酸酯具有良好的發(fā)泡性和乳化性能，它的發(fā)泡能力取決于單酯含量，單酯含量越高，性能越好。
3、它常用作糕點和奶油蛋糕的發(fā)泡劑，也常與單雙脂肪酸甘油酯配合使用，以起增效作用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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