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目前大家應(yīng)該是對(duì)魚(yú)的什么部位不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于魚(yú)的什么部位不能吃方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分
目前大家應(yīng)該是對(duì)魚(yú)的什么部位不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于魚(yú)的什么部位不能吃方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
魚(yú)頭最好少吃，魚(yú)頭普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長(zhǎng)期吃。隨著魚(yú)齡的增大，魚(yú)肉與魚(yú)子的汞含量沒(méi)有明顯變化，但魚(yú)腦和魚(yú)皮的汞蓄積量明顯上升。建議在選購(gòu)魚(yú)的時(shí)候，最好買半斤以下。
大多數(shù)魚(yú)體腹內(nèi)兩側(cè)，都有一層黑色膜衣。這層膜衣是魚(yú)體內(nèi)最腥臭、泥土味較濃烈的部位，而且含有大量組胺、類脂質(zhì)及溶菌酶，能不吃最好不要吃。
魚(yú)身上的魚(yú)膽不能吃。魚(yú)膽中含有毒性很強(qiáng)的膽汁毒素，因膽汁毒素不易被加熱和乙醇所破壞。注意在清理魚(yú)內(nèi)臟的時(shí)候，一定要摘除魚(yú)膽。
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