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目前大家應(yīng)該是對魚的什么部位不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚的什么部位不能吃方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對魚的什么部位不能吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚的什么部位不能吃方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
魚頭最好少吃，魚頭普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜長期吃。隨著魚齡的增大，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。建議在選購魚的時候，最好買半斤以下。
大多數(shù)魚體腹內(nèi)兩側(cè)，都有一層黑色膜衣。這層膜衣是魚體內(nèi)最腥臭、泥土味較濃烈的部位，而且含有大量組胺、類脂質(zhì)及溶菌酶，能不吃最好不要吃。
魚身上的魚膽不能吃。魚膽中含有毒性很強(qiáng)的膽汁毒素，因膽汁毒素不易被加熱和乙醇所破壞。注意在清理魚內(nèi)臟的時候，一定要摘除魚膽。
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