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導讀 目前大家應該是對野菜的種類（66種野菜辨別圖）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于野菜的種類（66種野菜辨別圖）
目前大家應該是對野菜的種類（66種野菜辨別圖）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于野菜的種類（66種野菜辨別圖）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
野菜的種類（66種野菜辨別圖）
4月是野菜最嫩、最香的季節(jié)，趁著假期出門，一定要挖點兒回來嘗嘗鮮，春天的味道每年一次，過期不候，再過幾天，野菜就老啦~今天花花準備好野菜大全，看看你都認得幾個？
薺菜
薺菜又叫地菜，清香無比，被稱為“菜中甘草”，口味清淡，適合焯水涼調、清炒、煮湯、調餡兒，清明時節(jié)的薺菜最為鮮美，千萬別錯過！
馬齒莧
馬齒莧現(xiàn)在嫩的能掐出水，摘幾把回去焯水涼拌味道鮮美，多的還可以曬干保存，包包子最香~
曲曲菜
春風一吹，曲曲菜見風就長，在過去，守過冬天，春天有苦苦菜吃就很不錯了，憶苦思甜，現(xiàn)在還想念苦菜的味道。
蒲公英
蒲公英不僅是野菜，也是藥材，有清熱去火氣的作用，可以涼調、清炒，也可以泡下火茶喝。
馬蘭頭
一場春雨，地里的馬蘭頭冒出來了，嫩嫩的馬蘭頭尖兒掐回去，揉一揉拌香干，一旦習慣這味道，以后就再難忘懷。
蕨菜
這時候的蕨菜葉子還是卷曲的，口味最鮮嫩，再過幾天，蕨菜葉子舒展開來，就老了。
折耳根
抽空打理院子，竟然發(fā)現(xiàn)了折耳根，它們生長極為迅速，會霸占其它植物的生存空間，連根挖起來，把根莖洗干凈，涼調麻辣最好吃了。
水芹菜
老家的河邊，有一大片水芹菜，春天嫩的一掐就斷，可以涼調、清炒，但是要注意分辨，千萬不要采錯了。
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