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導讀 1、蒸蒸魚豉油是醬油，是一種具亞洲特色用于烹飪的調味料。2、制造醬油通常以大豆為主要原料，加入水、食鹽經過制曲和發(fā)酵，在各種微生物繁
1、蒸蒸魚豉油是醬油，是一種具亞洲特色用于烹飪的調味料。
2、制造醬油通常以大豆為主要原料，加入水、食鹽經過制曲和發(fā)酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種調味品。
3、每100克的蒸魚豉油中含有碳水化合物20.67克，蛋白質8克。
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