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辣椒辣手了怎么辦（急！被辣椒辣到手了）
生活中的小問題，想找專家解答？
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有不懂的生活問題，記得來問專家～
世界上有兩種人，吃辣的人和不吃辣的人。
不吃辣的人，一根辣椒就能毀掉一盤菜；無辣不歡的人，見到辣椒瞬間兩眼精光，無論是它的顏色、味道還是觸感，無時(shí)不在刺激著感官……
喜歡辣又經(jīng)常烹飪的人，一定有這樣深刻的體驗(yàn)：
切完辣椒后手會火辣辣的疼，忍不住用空氣彈了首曲子；若不小心再揉了下眼睛，注定淚流滿面。
手上沒有味蕾
為什么也能感覺到辣？
辣椒中讓人感覺到「火辣辣」的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的生物堿。
之所以被感知，是因?yàn)槔苯匪亟?jīng)過口腔粘膜或皮膚吸收后，會直接刺激到感覺神經(jīng)，產(chǎn)生火辣辣的灼燒感。
接觸皮膚后還會使血管擴(kuò)張，引起局部區(qū)域充血，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)熱現(xiàn)象。
悄咪咪告訴大家，辣椒里的辣椒素其實(shí)主要集中在中間的白色纖維上，辣椒籽都沒它辣。所以扛不住辣味的人，可以在炒辣椒時(shí)將辣椒中間的白色纖維剔除，以減輕辣味。
切辣椒不小心辣到手
怎么辦？
剁手就好了。
切辣椒手被辣到，即使不做任何處理，灼燒的感覺也會在幾個(gè)小時(shí)后慢慢消失。但這個(gè)過程實(shí)在是疼痛難受怎么辦，該如何緩解？
? 涂抹牙膏？
推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆
牙膏是廚房的萬能寶，燙傷了找它，辣到手也找它？
當(dāng)然不是！其實(shí)牙膏根本沒那么神奇！人家沒有金剛鉆，不適合攬瓷器活，就只有清潔牙齒的作用（哦，據(jù)說刷鞋效果也賊棒）。
雖說大部分牙膏是堿性的，而辣椒素在堿性溶液中可溶解，但并不代表可以直接將牙膏涂抹于皮膚不適處。涂牙膏不但沒有效果，會不會加劇都不好說。
? 用水沖洗？
推薦指數(shù)：★★☆☆☆
用大量清水沖洗灼燒處，確實(shí)可以給皮膚起到降溫作用，畢竟這是最簡單粗暴的方法。
原理就好比皮膚遭受一級燙傷后出現(xiàn)灼熱感，用冷水沖洗或浸泡，能夠緩解疼痛和發(fā)紅癥狀。
然而也僅僅是降溫，并不能縮短遭罪時(shí)間。因?yàn)槔苯匪夭蝗苡谒瑳_水并不能將皮膚表面殘留的辣椒素徹底清除，只不過是通過涼水降溫對抗局部灼熱，暫時(shí)緩解不適感罷了。
? 酒精擦洗？
推薦指數(shù)：★★★☆☆
家庭必備的醫(yī)用酒精也可以作為緩解火辣感的應(yīng)急之策。
辣椒素不溶于水，但可溶于乙醇。從理論上講，我們可以用酒精來溶解手上的辣椒堿，而且酒精具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，涂抹于皮膚表面會很快揮發(fā)并帶走熱量，讓人感覺皮膚涼涼的，降低因辣椒素引起的灼燒感。
不過，酒精也并非治療良策，若辣椒素不只是殘留于皮膚表面而是已經(jīng)滲入皮膚，那酒精的作用就比較薄弱了。
如果情況比較嚴(yán)重，可以去醫(yī)院看醫(yī)生，考慮是否需要局部外敷麻醉藥，聯(lián)合口服止痛藥治療；假如癥狀較輕的話，咱也別太矯情，要么冷敷處理，要么忍忍就過去了～
如何預(yù)防被辣到？
與其事后補(bǔ)救，不如防患于未然。切辣椒正確操作方式應(yīng)該是：避免皮膚直接接觸到辣椒。
在切辣椒時(shí)，可以戴上手套，這樣既省事又能保護(hù)皮膚，媽媽再也不用擔(dān)心我被辣到手了。
實(shí)在不行，可以找男/女朋友幫你切辣椒啊
。
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