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目前大家應(yīng)該是對豬肘和豬蹄的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肘和豬蹄的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對豬肘和豬蹄的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于豬肘和豬蹄的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
豬肘和豬蹄的區(qū)別在于豬肘是豬的腿肉，豬蹄是豬的腳部和小腿。
豬這種動物在我們的生活中非常常見，并且豬肉是人們最主要的肉食食物之一。豬蹄是一只豬身上的腿肉，豬肘也分為了前肘和后肘。前肘可以叫做前蹄髈，前肘的皮質(zhì)厚，膠質(zhì)多，肥肉多于瘦肉，所以適合燒、鹵、制作湯品等。后肘也叫做后蹄髈，后肘的肉質(zhì)是比前肘的肉質(zhì)遜色的，不過做法是和前肘幾乎相同的。
豬蹄在我國又被叫做元蹄。在中華美食里，豬蹄有著許多不同的制作方法。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，豬蹄的脂肪含量又比肥肉低，并且豬蹄里的營養(yǎng)物質(zhì)對于人們的成長有很大作用，所以，人們也稱豬蹄為“美容食品”。
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