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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對蘿卜怎么腌好吃又脆（幾十年的腌蘿卜配方）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘿卜怎么腌好吃又
目前大家應(yīng)該是對蘿卜怎么腌好吃又脆（幾十年的腌蘿卜配方）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘿卜怎么腌好吃又脆（幾十年的腌蘿卜配方）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
蘿卜怎么腌好吃又脆（幾十年的腌蘿卜配方）
蘿卜在我國飲食文化中的具有重要的地位，陳曉卿曾寫過一篇文章，推敲蘿卜和白菜是怎么成為中國人餐桌上的重要蔬菜。在眾多的蔬菜中，為什么普通的蘿卜就能脫穎而出，不管富與貧都會食用，無論老或少都適宜，成為“國民蔬菜”，自然是有它不少的過人之處。
首先蘿卜味道甘甜，多汁脆嫩，而且有非常高的營養(yǎng)價值，民間素有“十月蘿卜賽人參”的說法，“小人參”的美稱，其含有豐富的碳水化合物及多種維生素，維生素的含量是梨的8到10倍，最后蘿卜堪稱廉價的典范，要是誰家連蘿卜都吃不起了，那日子是真沒法過了。
家家戶戶都少不了的蘿卜，烹飪方法也是極多，其中腌制蘿卜是蘿卜烹飪中重要的一種，腌制的蘿卜可以長久保存食用，開胃爽口，不管是喝粥還是下酒都是極好的。一般的腌蘿卜的方法會有些復(fù)雜，曬蘿卜干也是比較耗時的，我家有一種不錯的腌蘿卜方法，奶奶用了好幾十年，我也是從小吃到大，幾個小時就能腌制好，做出來也是清香爽脆，特別有味道，味道一點不比大飯店里精心腌制的小菜差，是一種不錯的腌蘿卜做法，做法分享給大家。
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