呂梁的特產(chǎn)有燒榆樹皮、芝麻醬涼面、興縣毛湯、孝義火燒、交城駿棗、柳林大棗、孝義柿子、雞雛廠山藥、汾州核桃、臨縣開陽大棗、吳同山藥材、孝義面雕、碗球、房山土豆、交城核桃。

呂梁1號(hào):吳彤山藥

孝義吳彤山藥是山西省呂梁市孝義市吳彤鎮(zhèn)的特產(chǎn)。吳彤鎮(zhèn)山藥種植歷史悠久，因其產(chǎn)品具有肉質(zhì)極白、酥脆、易煮、粘稠、粘絲不易斷、入口甜嫩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。長期以來被視為朝廷貢品，有“地下人參”之稱。

特產(chǎn)2:涼皮

芝麻涼粉是山西呂梁的一種特色小吃。以面粉、水、黃瓜為主要原料，加入五香粉、醬油、醋、蒜等香料。芝麻涼粉麻辣鮮香，色澤鮮艷。

呂梁3:孝義大火

孝義火燒是山西呂梁的傳統(tǒng)小吃，歷史非常悠久。其制作工藝精湛，用料考究，選用黃油和白面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法制作而成。制作出來的火燒好吃，酥脆，軟而不粘，好吃，層次均勻，質(zhì)地酥脆。

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