目前大家應該是對鐵棍山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于鐵棍山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

鐵棍淮山發(fā)芽后也是能吃的。

因為鐵棍淮山和土豆不一樣，土豆屬于茄科植物，發(fā)芽后會產(chǎn)生龍葵堿毒素，而鐵棍淮山是山藥的一種，屬于薯蕷科植物，發(fā)芽后并不會產(chǎn)生有毒物質，只要將鐵棍淮山發(fā)芽的部位削掉，余下來的部分就可以吃的。而且目前國內(nèi)也并沒有任何關于因吃發(fā)芽的鐵棍淮山而中毒新聞報道。

拓展知識：紅薯、紫薯、芋頭等食物，發(fā)芽后同樣也是可以吃的。

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