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目前大家應該是對重陽節(jié)為什么要吃重陽糕,重陽節(jié)吃重陽糕的寓意比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于重陽節(jié)為什么要吃重陽糕,重陽節(jié)吃重陽糕的寓意方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
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重陽節(jié)吃重陽糕屬于一種民俗習慣。
重陽節(jié)的時候人們會吃重陽糕，這種習俗從古代沿襲至今，主要是因為重陽節(jié)又被稱為登高節(jié)，而重陽糕中的“糕”與登高的“高”同音，這樣就象征著“步步高升”以及“百事俱高”的意思，是一種吉祥的象征，這就是為什么人們在重陽節(jié)會吃重陽糕的原因。
重陽節(jié)吃重陽糕的寓意2主要有以下寓意。
步步高升重陽節(jié)吃重陽糕，最早是由登高引申而來，重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”；傳說登高可以避禍，那些不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕，因為重陽糕“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“人往高處走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
祛邪避災其次就是重陽糕還有祛邪避災的意思；明人謝肇制在《五雜俎》中記述：“九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災避邪”。
送糕迎寧隨著重陽節(jié)的不斷發(fā)展變化，重陽節(jié)還有敬老、愛老的意思，也被稱為敬老節(jié)，因此重陽節(jié)這天就有拿重陽糕孝敬老人的習俗，饋送親友，稱“送糕”。
重陽糕是什么3重陽糕又被稱為花糕，因為在重陽節(jié)吃而得名，作為重陽節(jié)的一種傳統(tǒng)食物，主要產(chǎn)于江浙滬地區(qū)，主要是由糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖等食材制成而成的，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。
重陽糕的做法是什么4原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、紅綠果脯、白糖、油、清水。
做法：
先將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌。
直至揉搓成干濕適中的松散的粉狀。
然后將攪拌好的粉靜置一段時間，充分吸收水分后過篩成細粉。
再取糕屜，平鋪清潔的濕布，放入一半的糕粉抹平，放入鍋中先蒸5分鐘。
之后取出糕屜鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平。
隨后表面撒上各色干果、紅綠果脯肉，放入鍋中繼續(xù)蒸約20分鐘。
最后將蒸熟的糕取出，用刀切成菱形即可。
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