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牛肉生煎包的做法和配方（牛肉煎包的做法和配方原來是這樣做的）

2022-10-03 16:37:53 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于牛肉煎包的做法和配方原來是這樣做的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、用溫水把酵母沖來，放入準備好

今天小編來給大家分享一些關于牛肉煎包的做法和配方原來是這樣做的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、用溫水把酵母沖來，放入準備好的面粉中，加溫水和面，和成光滑的面團，發(fā)酵連個小時，等面粉膨脹一倍。

2、牛肉餡中加適量味達美，一點點醬肉和生抽（生抽顏色深，少加一點），加入切成末的蔥和姜，加入適量鹽，胡椒粉，一點白糖去腥，然后攪拌上勁。攪拌均勻后加入一點點水，攪拌上勁，再加入一點點水，攪拌上勁，重復四五次。

3、醒好的面搓成條，切成小塊的面塊，壓成面片，比包水餃的大些厚一些。包成煎包妝。像水餃似的，比水餃大些。

4、平底鍋放少許油，鍋熱后放入包好的煎包，煎半分鐘后，倒入面粉水（一勺面粉兌一小碗水），面粉水要超過包子的3分之1。蓋好蓋子轉小火蒸。蒸至水分快干時，淋入少量食用油，等水熬干過關火。（一定勤看著鍋，防止糊鍋)。

5、主料：牛肉餡300克、面粉500克。

6、輔料：鹽適量、味達美適量、蔥姜適量、糖胡椒面適量、老抽醬油適量。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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