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怎么樣做清燉羊肉（如何清燉羊這樣做絕對(duì)好吃）

2022-10-03 13:12:37 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于如何清燉羊這樣做絕對(duì)好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、羊腿一根，斬件，最好叫賣(mài)肉的斬的大塊一點(diǎn)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于如何清燉羊這樣做絕對(duì)好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、羊腿一根，斬件，最好叫賣(mài)肉的斬的大塊一點(diǎn)。土豆2個(gè)，青蘿卜1條，胡蘿卜2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適量。

2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒(méi)買(mǎi)到，只有出鍋后加胡椒粉了。

3、羊腿過(guò)開(kāi)水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來(lái)），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。

4、羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土豆等去皮后切大塊。

5、姜最好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來(lái)，湯吸收姜汁會(huì)微辣，即驅(qū)寒又好味。

6、將所有材料都加到湯褒中，大火燒開(kāi)，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。

7、出鍋后酌量加鹽和白胡椒粉即可，還要有香菜。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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