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蒜蓉魚(yú)用什么魚(yú)好（蒜蓉魚(yú)怎么做你都學(xué)會(huì)了嗎）

2022-10-03 05:31:17 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒜蓉魚(yú)怎么做你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將鯉魚(yú)去鱗洗凈，頭部和尾部各劃一刀，找到

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蒜蓉魚(yú)怎么做你都學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將鯉魚(yú)去鱗洗凈，頭部和尾部各劃一刀，找到白色的側(cè)線(xiàn)。慢慢拉出，可以一邊拉一邊用刀拍打魚(yú)身。兩側(cè)都要拉出。這是去腥的關(guān)鍵。

2、將魚(yú)身切出刀花，將鹽均勻抹在魚(yú)身和切面?？梢匀錾消}，然后給魚(yú)輕微按摩一下即可。

3、蔥姜切片，分別插在切面，魚(yú)身下面也要放幾片。水開(kāi)后放入鍋內(nèi)，大火蒸十五分鐘。

4、蒸魚(yú)期間剝蒜，并且切細(xì)放入碗中，倒入生抽和老抽，剛好沒(méi)過(guò)蒜泥即可。

5、魚(yú)蒸好后出鍋，將魚(yú)身的蔥姜去掉，把蒜泥汁均勻在魚(yú)身上，撒點(diǎn)鹽。另起鍋，燒熱花生油，將油澆在蒜泥上。美味的蒜泥魚(yú)就完成了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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