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魚(yú)肉餡兒的餛飩是怎么做（魚(yú)肉餛飩餡的做法魚(yú)肉餛飩餡怎么做）

2022-10-02 16:45:49 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于魚(yú)肉餛飩餡的做法魚(yú)肉餛飩餡怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、鱈魚(yú)取肉，剁成肉蓉。把魚(yú)肉蓉和豬

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于魚(yú)肉餛飩餡的做法魚(yú)肉餛飩餡怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鱈魚(yú)取肉，剁成肉蓉。把魚(yú)肉蓉和豬肉餡放在大碗里，加入魚(yú)露、白胡椒粉以及料酒，沿同一個(gè)方向用力攪拌，直至起膠。

2、取一張餛飩皮，取適量拌好的餡料放在餛飩皮中間，把窄邊向內(nèi)折一下，然后再向內(nèi)折一下。

3、然后將兩邊捏在一起包成餛飩。

4、大火燒開(kāi)鍋中的水，下餛飩，等餛飩浮起來(lái)之后撈起。

5、把紫菜撕成小塊，香蔥切成蔥花，備用。鍋中另放400ml 高湯燒開(kāi)，下餛飩，然后撒上紫菜、蝦皮以及香蔥，滾開(kāi)后便可以盛起來(lái)吃了。

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