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客家蘿卜粄的制作方法（客家蘿卜粄怎么做客家蘿卜粄的做法）

2022-10-02 16:42:37 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于客家蘿卜粄怎么做客家蘿卜粄的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、蘿卜擦絲，香菇泡發(fā)擠干水分切絲，

今天小編來給大家分享一些關于客家蘿卜粄怎么做客家蘿卜粄的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、蘿卜擦絲，香菇泡發(fā)擠干水分切絲，蝦米洗干凈備用，香蔥切成蔥花。

2、豬肉切絲用鹽少許醬油腌著備用

3、準備好就可以炒餡了，熱油鍋順序放入蔥花蝦米香菇肉絲最后放蘿卜絲，炒熟放調料，盛起放涼備用。

4、準備做皮，揉糯米粉了，最好能留出一些備用，以防水放多了備用，燒開水，慢慢倒入糯米粉，一邊用筷子順一個方向攪拌，看到團塊差不多就開始慢慢揉搓，開始要小心燙，慢慢揉至起勁。手太臟忘了拍照了。

5、把粉團分成小塊小塊開始包餡料，簡單把餡包進去就好了，注意餡的水份不要帶太多進去用筷子夾濾干下.

6、接下來可以煮，用高湯最好，一定煮沸才放粄進去哦，煮至粄漂浮起來就可以了，放入鹽雞精等調料后撒入蔥花蝦米香菜完畢。也可以蒸或者煎來吃都別有風味哦。

7、開吃了，留了一半晚上煎來吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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