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牛筋面是用什么做出來(lái)的(牛筋面的手工制作方法是什么 請(qǐng)看回答)

2022-10-02 05:29:20 滾動(dòng)新聞 來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于牛筋面的手工制作方法是什么 請(qǐng)看回答方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、面粉200克加水100克和鹽半茶匙揉

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于牛筋面的手工制作方法是什么 請(qǐng)看回答方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、面粉200克加水100克和鹽半茶匙揉成光滑均勻的面團(tuán)。放在保鮮袋中醒2個(gè)小時(shí)(醒面只要放在那里不動(dòng)它就可以了,放在保鮮袋中是為了防止面團(tuán)水分流失導(dǎo)致表面變干)

2、醒好面之后用搟面杖將面團(tuán)搟成厚約5毫米的長(zhǎng)方形面片,切成寬約5毫米的條狀。用手搓圓搓長(zhǎng),兩端會(huì)自然搓得略尖,全部搓好的面條中間撒一些干粉防沾。

3、坐一鍋熱水,水里加1茶匙鹽。下入牛筋面條煮熟。煮熟撈出瀝水后盛入碗中。加入鹵牛筋的原湯,澆上鹵牛筋塊,撒上蔥花兒和熟芝麻即可。

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