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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于豇豆餅的做法 家常做法教程方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、先將糯米浸泡一晚,洗凈后放電飯煲里,倒入少量清水(水量不能多,沒(méi)過(guò)糯米就行),開(kāi)始煮飯
2、豇豆放入沸水中煮2-3分鐘撈出過(guò)涼水后切成小粒,培根也切成小粒,再準(zhǔn)備好蔥姜末
3、等糯米粉煮好后開(kāi)始起油鍋,鍋中倒入適量油,中小火爆香蔥姜末
4、放入培根粒炒制片刻;放入生抽炒勻;跟著倒入豇豆,撒點(diǎn)白胡椒粉炒約1分鐘
5、倒入煮熟的糯米,與其它食材炒至均勻,放入適量鹽炒勻(嘗一嘗,咸淡自己把握,也可以放少許雞精),炒好后盛出備用
6、準(zhǔn)備好春卷皮;玉米淀粉中倒入適量清水,調(diào)成比較稠的水淀粉備用
7、把炒好的豇豆糯米飯放在春卷皮中間,并整理成正方形;把春卷皮的下端往上折,蓋住米飯。
8、再把左右兩邊對(duì)折過(guò)來(lái)。把上面的封口處抹點(diǎn)水淀粉,折過(guò)來(lái)蓋住封口。再翻過(guò)來(lái)壓住封口
9、用中火煎制。將餅至兩面金黃。出鍋后切成塊即可,趁熱吃特別美味
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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