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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于馬蛟魚(yú)怎么做好吃 你會(huì)做嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、香煎馬膠魚(yú)的做法：馬膠買回來(lái)先用食鹽腌30
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于馬蛟魚(yú)怎么做好吃 你會(huì)做嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、香煎馬膠魚(yú)的做法：馬膠買回來(lái)先用食鹽腌30到60分鐘(后者在煎過(guò)程中不用加鹽了)。腌好后洗干凈濾干水。首先把鍋里水煎干加入食用油。加入馬膠魚(yú)，加入時(shí)輕搖下鍋，不讓魚(yú)沾鍋，煎1分鐘左右反面從復(fù)，直到馬膠魚(yú)變成金黃色。小火慢煎，不沾鍋后用中火 。
2、咸香馬蛟蒸瘦肉的做法：瘦肉切片之后直接放糖和料酒攪拌均勻，5分鐘后直接放入醬油，蔥白切一點(diǎn)放入瘦肉中，再放馬鈴薯淀粉，玉米油放進(jìn)去隨意攪拌均勻，待用。蒜切片，姜切絲，馬蛟解凍洗干凈放碟里，（馬蛟我是在商場(chǎng)買的急凍馬蛟，最好泡一下解凍，順便可以沖淡一下咸味），直接把蒜片，姜片放上馬蛟上，把待用的瘦肉放上蒜，姜片上，直接放入鍋里隔水蒸熟10分鐘關(guān)火。（鍋里的水最好的是快滾的時(shí)候放入蒸，因?yàn)檫@樣可以直接過(guò)渡過(guò)熱的水直接滾開(kāi)去蒸肉，可以令到肉更加滑。）關(guān)火直接放入蔥蓋上1分鐘即可吃。
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