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干鍋魷魚(yú)的做法大全家常菜做法（干鍋魷魚(yú)做法美味干鍋?zhàn)龀鰜?lái)）

2022-09-28 23:42:06 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于干鍋魷魚(yú)做法美味干鍋?zhàn)龀鰜?lái)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、原料：鮮魷魚(yú)300克、洋蔥50克、西芹50克、

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于干鍋魷魚(yú)做法美味干鍋?zhàn)龀鰜?lái)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、原料：鮮魷魚(yú)300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個(gè)、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克。

2、做法：先將土豆條和胡蘿卜條在熱油中炸八成熟。撈出控油；

3、鍋內(nèi)留比平時(shí)炒菜多兩到三倍的油，油熱后放一大勺豆瓣醬炒出紅油，下蔥姜蒜花椒辣椒煸香；

4、倒入魷魚(yú)圈加點(diǎn)糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油繼續(xù)翻炒；

5、倒入所有的配料（青辣椒塊除外）加點(diǎn)高湯，繼續(xù)翻炒，至湯汁快收干，菜品九成熟時(shí)再加入青辣椒塊，加雞精快速翻炒，倒入干干鍋內(nèi)，一道麻辣味濃的干鍋魷魚(yú)就可以上桌開(kāi)吃了！

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