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糯米和辣椒怎么腌制（糯米辣椒的做法制作方法如下）

2022-09-28 21:30:33 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于糯米辣椒的做法制作方法如下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、辣椒洗凈，去蒂，單邊劃開，除去籽。糯米

今天小編來給大家分享一些關(guān)于糯米辣椒的做法制作方法如下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、辣椒洗凈，去蒂，單邊劃開，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加適量鹽、花椒面拌勻，從開口處填入辣椒里，儲(chǔ)放罐中，密封腌制15-20天，使其發(fā)酵變酸。

2、鍋內(nèi)放適量菜籽油燒熱，取出辣椒粑，入鍋小火煎至八分熟，邊煎邊壓，兩面煎黃。

3、把煎好的辣椒粑放入鍋內(nèi)，加少許清水，蓋上鍋蓋小火燜干水份，加入調(diào)料炒勻即成。

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