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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于柿餅上霜最簡(jiǎn)單方法 你學(xué)到了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、柿子餅上霜。柿子餅每?jī)蓚€(gè)餅頂想結(jié)合，蒂部向外，在干凈容器中放入一層之前曬好的柿子皮再放一層柿餅，不停的重復(fù)著這樣放，直到放完為止，然后把容器密封起來(lái)，放在陰涼的地方捂霜，最好再蓋上一層稻草。上霜好不好，這個(gè)主要取決于溫度把控程度，所以在上霜的時(shí)候一定要把控好溫度，溫度越低越好。
2、如果室外溫度比較低，我們可以進(jìn)行人工來(lái)干燥柿子!
3、人工干燥柿子的方法主要是烘烤，這個(gè)比較適合加工柿子餅賣(mài)的作坊，不適合家用，如果你想要家用的也是可以的，但是比較麻煩。需要做一個(gè)烤房，溫度保持在40度左右，放在烤爐上烘干。每過(guò)四個(gè)小時(shí)需要對(duì)它進(jìn)行通一次風(fēng)，一個(gè)星期左右就能讓柿子干燥成柿子餅。然后可以將干燥的柿子餅收在容器里面回軟上霜。需要注意的是在烤柿子的時(shí)候溫度一定不能超過(guò)50度以上，還要進(jìn)行要適量的通風(fēng)，不然會(huì)長(zhǎng)霉哦，長(zhǎng)霉的話你之前的工夫就全白瞎了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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