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蹄子紅燒怎么做（燒蹄子的做法你都學會了嗎）

2022-09-20 20:51:42 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于燒蹄子的做法你都學會了嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香

今天小編來給大家分享一些關于燒蹄子的做法你都學會了嗎方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

2、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。

3、姜、蔥拍破待用。

4、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。

5、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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