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家常燜鍋的醬汁做法（燜鍋醬汁配方小本本記起來(lái)）

2022-09-20 02:03:28 房產(chǎn)資訊來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于燜鍋醬汁配方小本本記起來(lái)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、配方：六百克雞翅，三個(gè)青椒，三個(gè)紅椒。一

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于燜鍋醬汁配方小本本記起來(lái)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、配方：六百克雞翅，三個(gè)青椒，三個(gè)紅椒。一個(gè)土豆，適量洋蔥，適量紅蘿卜。兩個(gè)整蒜剝皮。兩勺蠔油。兩勺番茄醬、兩勺海天黃豆醬，兩勺海鮮醬油。一勺糖。一勺雞精。一勺淀粉。適量辣椒油。適量胡椒。適量辣椒粉。

2、先腌制雞翅，雞翅用刀劃幾個(gè)口子。加鹽，料酒，生抽，姜腌制半天。青紅椒切塊，蒜剝皮，洋蔥，土豆，紅羅卜準(zhǔn)備好。配菜可以按自己喜歡添加。

3、調(diào)醬汁，蠔油兩勺、番茄醬兩勺、海天黃豆醬兩勺、海鮮醬油兩勺，糖一勺，雞精一勺

4、淀粉一勺、把所有配菜放一起，放適量鹽，鹽不要放太多，小勺子兩勺就行，醬料有鹽份。辣辣粉，油，攪拌均勻。

5、準(zhǔn)備個(gè)平底鍋，鍋底放牛油或者黃油，沒有放菜油，比平時(shí)炒菜的油放多一些，把菜鋪平，把雞翅碼上去，放胡椒，辣椒油。蓋鍋蓋燜12分鐘。記得用小火，電磁爐600就行了，鍋底太薄會(huì)糊，12分鐘后加醬料繼續(xù)燜十分鐘就可以吃。加香菜

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